Growth and digestive enzymes of silver catfish fed diets containing fruit residue / Crescimento e enzimas digestivas de jundiás alimentados com dietas contendo resíduos de frutas

In fish farming, the use of alternative ingredients has been studied, so that alternative sources can be used to minimize feed costs. This study evaluated the incorporation of grape, orange, guava, and fig residues in diets for silver catfish and its effects on growth, digestive enzymes and body composition. A total of 180 fish (initial mean weight = 22.93±0.75 g) were reared in a recirculation aquaculture system. There was no difference (P>0.05) in the parameters of growth, dry matter, mineral matter, plasma protein, cholesterol, triglycerides, lipase, and trypsin of fish. Glucose levels were higher in fish fed diets containing fig, orange, and grape residue (P<0.05). Lipase activity was higher in fish fed orange residue, compared to guava (P<0.05). Diets containing guava and fig provided more body protein in silver catfish. The fish fed with diet containing orange residue had a higher content of body lipids. It can be concluded that the tested fruit residues can be used in silver catfish feeding.(AU)

Na piscicultura, o uso de ingredientes alternativos vem sendo estudado, de modo que seja possível utilizar fontes alternativas para minimizar custos com a alimentação. Neste estudo, foi avaliada a incorporação de resíduos de uva, laranja, goiaba e figo em rações para jundiá e seus efeitos no crescimento, em enzimas digestivas e na composição corporal. Foram utilizados 180 peixes (peso médio inicial = 22,93±0,75 g), criados em sistema de recirculação. Não houve diferença (P>0,05) nos parâmetros de crescimento, matéria seca, matéria mineral, proteína plasmática, colesterol, triglicerídeos, lipase e tripsina dos peixes. Os níveis de glicose foram maiores nos peixes alimentados com dietas contendo figo, laranja e uva (P<0,05). A atividade de lipase foi maior nos peixes alimentados com resíduo de laranja, comparado com o de goiaba (P<0,05). As dietas contendo goiaba e figo proporcionaram mais proteína corporal nos jundiás. Os jundiás alimentados com dieta contendo resíduo de laranja apresentaram maior teor de lipídeos corporal. Conclui-se que os resíduos de frutas testados podem ser usados na alimentação do jundiá.(AU)

Bacteriocin-like inhibitory substance in aquaculture: a classic method of protein precipitation for a new aplicability / Substância inibidora tipo bacteriocina na aquicultura: método clássico de precipitação de proteínas para novas aplicações

Techniques to decrease losses from bacterial diseases are always important to improve the fish production. The use of antagonistic substances (bacteriocins) has been proven to be a viable option. The aim of this study was to evaluate different methods of purification for bacteriocin like inhibitory substances (BLIS). For the purification process, we isolated and used two Gram-positive bacilli that produce antagonistic substances for pathogens in aquaculture. Tests for detection of interfering factors were also performed. After the confirmation that the antagonistic action was due the BLIS activity, we carried out the purification methods. The methods tested were: cell free supernatant, acid extraction and ammonium sulfate precipitation at two concentrations (20 and 50%). Salmonella Tiphy CFP/IAL1472 and Aeromonas hydrophila (isolated in a tilapia production environment) were used as indicators of the efficiency of extracts in controlling pathogenic potentials. Ammonium sulfate precipitation at 50% was the most appropriate for purifying the antagonistic substance for both indicators. The extracts of the two isolates remained active for 22 days at 25ºC. These are promising results regarding the water and fish health without the use of antibiotics, in this manner being a safer environmental practice.

Técnicas para diminuir as perdas causadas por doenças bacterianas são importantes para melhorar continuamente a produção de pescado. O uso de substâncias antagônicas (bacteriocinas) tem-se mostrado uma opção viável. O objetivo do trabalho foi avaliar diferentes métodos de purificação de bacteriocinas como substâncias inibidoras (BLIS). Dois bacilos Gram-positivos, produtores de substâncias antagonistas para agentes patogênicos da aquicultura, foram utilizados em processos de purificação. Depois de confirmada a ação antagônica pela atividade de BLIS, os métodos de purificação foram realizados. Os métodos testados foram: células livres de sobrenadante, extração ácida e precipitação por sulfato de amônia em duas concentrações (20 e 50%). Salmonella Typhi PCP/IAL1472 e Aeromonas hydrophila (isolada de um ambiente de tilapicultura) foram utilizadas como indicadores de eficiência dos extratos. O precipitado por sulfato de amônio a 50% foi o mais adequado para purificar a substância antagonista para ambos os isolados indicadores. Os extratos dos dois isolados permaneceram ativos por 22 dias em 25ºC. Estes resultados são promissores do ponto de vista da manutenção da sanidade da água e dos peixes, sem uso de antibióticos, constituindo uma prática ambientalmente mais segura.

Refrigeração do sêmen da garoupa-verdadeira Epinephelus marginatus / Refrigerated storage of dusky grouper Epinephelus marginatus sperm

Foram estudados diferentes diluentes no processo de refrigeração do sêmen da garoupa-verdadeira. Inicialmente, a taxa e a duração da motilidade e a concentração espermática foram avaliadas, caracterizando a qualidade do sêmen fresco. Para os testes de refrigeração a 4ºC, diferentes diluentes foram testados em atmosfera normal e modificada (100% oxigênio). O sêmen fresco apresentou concentração espermática de 3,1±0,2 x 109 células mL-1, motilidade média de 90%, permanecendo móvel, em média, por 3.060 segundos. No experimento de refrigeração, a taxa e a duração média da motilidade foram mantidas adequadas durante 144 horas para o diluente A (70%; 3100 segundos) em atmosfera normal. Na atmosfera modificada, a qualidade do sêmen caiu drasticamente durante as primeiras 24 horas, independentemente do diluente empregado, não propiciando vantagem em sua utilização. A refrigeração do sêmen da garoupa-verdadeira permite manter por até 144 horas uma apropriada qualidade espermática.(AU)

This study aimed to evaluate different extenders in refrigerated storage of dusky grouper sperm. Initially, motility rate, motility time, and sperm density were analyzed to characterize the fresh sperm quality. Different diluents were used in the refrigerated storage sperm at 4ºC in normal atmosphere and modified atmosphere (100% oxygen). The fresh sperm has a spermatozoa density of 3.1±0.2 x 109 spermatozoa mL-1, motility rate 90% and motility time of 3,060 seconds. In the experiment of refrigerated storage, the motility rate and the motility time were maintained appropriate for 144 hours for the extender A (70%; 3,100 seconds) in normal atmosphere. In the modified atmosphere, the sperm quality decreased drastically during the first 24 hours, independently of the diluent used, not propitiating advantages. The refrigerated sperm of dusky grouper is a viable alternative for the short-term storage, being possible, to maintain for up to 144 hours an appropriate sperm viability.(AU)

Metaplasia in swim bladder epithelium of the endangered annual fish Austrolebias nigrofasciatus (Cyprinodontiformes: Rivulidae) results in inadequate swimming and delayed growth

Laboratory breeding of annual fish is often impaired when fish fail to inflate the swim bladder after hatching. These fish, which are known as belly-sliders, cannot swim in the water column, moving mainly on the bottom of water. Therefore, we wanted to understand the factors underlying failed inflation of swim bladder in the annual fish Austrolebias nigrofasciatus and determine the implications of this condition on the growth of juveniles. To identify how the initial filling of the gaseous vesicle is compromised, and to determine the implications of this condition on juvenile growth, we analysed the histology of the swim bladder of both normal swimming fish and belly-sliders during their initial growth phase (first month of life). In addition to slower growth rate compared with fish swimming normally, we found that belly-sliders have metaplasia characterized by epithelium peeling of the swim bladder and the presence of haemorrhage. Based on our findings, it can be concluded that metaplasia of the swim bladder is recurrent in annual fish bred in the laboratory, which explains the large number of unviable larvae. However, its causes remain unknown.(AU)

A criação de peixes anuais é frequentemente comprometida pela ocorrência de peixes que não inflam a vesícula gasosa após a eclosão. Estes peixes não têm capacidade de se manter e nadar na coluna d'água e se locomovem no fundo da água, por isso são chamados belly-sliders. Portanto, objetivamos entender os fatores subjacentes à inflação falhada da bexiga natatória no peixe anual Austrolebias nigrofasciatus e determinar as implicações dessa condição no crescimento de juvenis. Para identificar de que forma o enchimento inicial da vesícula gasosa é comprometido, e determinar as implicações desta condição no crescimento dos juvenis, analisamos histologicamente a vesícula gasosa de peixes com natação normal e de belly-sliders durante o crescimento inicial (primeiro mês de vida). Verificamos que os belly-sliders apresentam metaplasia com descamação do epitélio da vesícula gasosa e presença de hemorragia, além de apresentar crescimento mais lento em relação aos peixes com natação normal. Concluímos que a incidência desta patologia é um problema recorrente e de grande relevância para a manutenção de peixes anuais em laboratório, sendo responsável por uma grande quantidade de juvenis inviáveis, no entanto suas causas permanecem desconhecidas.(AU)

Metazoan parasite communities of Leporinus macrocephalus (Characiformes: Anostomidae) in cultivation systems in the western Amazon, Brazil / Comunidade de metazoários parasitos de Leporinus macrocephalus (Characiformes: Anostomidae) em sistemas de cultivo no oeste da Amazônia, Brasil

ABSTRACT In the Amazon, the growing demand for fish has been boosting the expansion of fish farms. However, the intensification of cultivation can generate disequilibrium in the parasite-host environment, predisposing fish to parasitic infections. The objective of this study was to evaluate the community structure of metazoan parasites in cultivation systems of piauçu, Leporinus macrocephalus, in the state of Acre, Brazil. We examined 100 specimens from a semi-intensive cultivation system (earth tanks) and 100 from an extensive system (dams). Overall 66.5% of the hosts were parasitized. We collected 1,240 parasite specimens, classified in 15 metazoan taxa (10 monogenoidean, one digenean and four nematodes). The parasite prevalence was higher by Monogenoidea in the dams, and by Nematoda in the earth tanks. The parasitic indexes were, in general, low and varied among species. Monogeneoidea had higher values for quantitative and ecological descriptors of parasitism in the dams, while Nematoda had higher values in the earth tanks. A single species of Digenea was found in the dams, with low prevalence. No taxon was classified as central. In the dams, parasite abundance was correlated only with total fish length, while in the earth tanks, it was positively correlated with total length, weight and condition factor of fish. The endoparasite and ectoparasite infracommunities presented higher richness, dominance, diversity and evenness, respectively, in the earth tanks and in the dams. This is the first study of ecological descriptors of parasites of L. macrocephalus in the Amazon.

RESUMO Na Amazônia, a crescente demanda por pescado vem impulsionando a expansão da piscicultura. No entanto, a intensificação dos cultivos pode gerar desequilíbrio no sistema parasito-hospedeiro-ambiente, predispondo os peixes a infecções parasitárias. O objetivo deste estudo foi avaliar a estrutura das comunidades de metazoários parasitos de piauçu, Leporinus macrocephalus, em sistemas de cultivo no estado do Acre, Brasil. Foram coletados 200 peixes, sendo 100 espécimes de sistema de cultivo semi-intensivo em viveiro escavado e 100 de sistema extensivo em açude. Dos 200 hospedeiros analisados 66,5% estavam parasitados. Foram coletados 1.240 espécimes de metazoários, classificados em quinze espécies (10 de Monogenoidea, uma de Digenea e quatro de Nematoda). A prevalência de parasitismo por Monogenoidea foi maior em açude e por Nematoda em viveiro. De forma geral, os índices de parasitismo foram baixos e variaram entre as espécies, com maiores valores dos descritores quantitativos e ecológicos do parasitismo por Monogenoidea em açude e Nematoda em viveiro. A única espécie de Digenea foi encontrada em açude e com baixa prevalência. Nenhum táxon foi classificado como central. Nos açudes, a abundância parasitária foi correlacionada apenas com o comprimento total dos hospedeiros, e nos viveiros com o comprimento total, peso e fator de condição dos hospedeiros. Nos viveiros, a infracomunidade de endoparasitos apresentou os maiores índices de riqueza, dominância, diversidade e equitabilidade. Nos açudes, os ectoparasitos apresentaram os maiores índices. Este foi o primeiro registro de índices parasitários de L. macrocephalus em sistemas de cultivo na Amazônia.

Molecular identification of intergenus crosses involving catfish hybrids: risks for aquaculture production

Monitoring of the interspecific hybrid production and trade is essential for the appropriate management of these animals in fish farms. The identification of catfish hybrids by morphological analysis is unreliable, particularly of juveniles and post-F1 individuals. Therefore, in the present study, we used five molecular markers (four nuclear genes and one mitochondrial gene) to detect hybrids in the trade of pimelodid juvenile fish from different stocks purchased of five seed producers in Brazil. Samples commercialized as pintado (pure species Pseudoplatystoma corruscans ) from three fish farms were genetically identified as hybrid cachapinta ( P. reticulatum x P. corruscans ). In the stocks purchased as cachandiá (hybrid between P. reticulatum x Leiarius marmoratus ) and cachapira (hybrid between P. reticulatum x Phractocephalus hemioliopterus ), we suggested the occurrence of intergenus crosses involving the hybrid cachapinta, which was used instead of the pure species P. reticulatum . The problems involving the hybrid cachapinta production were discussed in the present study, especially because these animals have caused genetic contamination and threatened the genetic integrity of natural and cultivated populations. In order to improve the surveillance of the production and provide criteria for the correct management of catfish hybrids, genetic markers has become an excellent alternative to the morphological identification, including juveniles or post-F1 generations.

O monitoramento da produção e comércio de híbridos interespecíficos é essencial para o manejo adequado desses animais em pisciculturas. A identificação de híbridos de bagres por análise morfológica não é confiável, especialmente de juvenis e indivíduos pós-F1. Portanto, no presente estudo, cinco marcadores moleculares (quatro genes nucleares e um gene mitocondrial) foram utilizados para detectar híbridos no comércio de juvenis pimelodídeos de diferentes estoques, comprados de cinco produtores de alevinos no Brasil. As amostras comercializadas como pintado (espécie pura Pseudoplatystoma corruscans ) foram geneticamente identificadas como híbrido cachapinta ( P. reticulatum x P. corruscans ). Nos estoques comprados como cachandiá (híbrido entre P. reticulatum x Leiarius marmoratus ) e cachapira (híbrido entre P. reticulatum x Phractocephalus hemioliopterus ), sugere-se a ocorrência de cruzamentos intergêneros envolvendo o híbrido cachapinta, que foi usado ao invés da espécie pura P. reticulatum . Os problemas envolvendo a produção de cachapinta foram discutidos no presente estudo, especialmente porque estes animais têm causado contaminação genética e ameaçado a integridade genética das populações naturais e cultivadas. Com o intuito de melhorar a fiscalização da produção e fornecer critérios para o manejo correto dos híbridos de bagre, marcadores genéticos têm se tornado uma excelente alternativa para a identificação morfológica, incluindo juvenis ou gerações pós-F1.

The effect of water pH on the incubation and larviculture of curimbatá Prochilodus lineatus (Valenciennes, 1837) (Characiformes: Prochilodontidae)

Different pH levels of water in the incubation and larviculture of 'curimbatá' (Prochilodus lineatus) were tested to evaluate the effect of this variable on the survival and development of eggs and larvae. During incubation, pH of 5.0, 6.0, 7.0, 8.0, and 8.5 was tested. To observe the effects of pH on larvae with different hatchery histories, the following experimental design was utilised (pH incubation - pH larviculture): L 6-6; L 6-7; L 7-6; L 7-7; L 7-8; L 8-7; L 8-8; L 8.5-7, and L 8.5-8.5. At pH 5.0 and four hours after incubation, an almost total mortality of incubated eggs was seen. Eggs incubated at pH 6.0 to 8.5 had similar fertilization and survival rates at the end of incubation, although eggs and larvae incubated at pH 6.0 had a smaller diameter and total length than larvae incubated at neutral and alkaline pH. During larviculture, it was observed the highest post-larvae survival rates with incubation at pH values of 7.0 (93 ± 7%) and the largest post-larvae lengths from the L 8.5-7 treatment (9.29 ± 0.8 mm). It can be concluded that hatchery and larviculture pH directly affects the initial developmental stages of P. lineatus.

Diferentes níveis de pH da água foram testados na incubação e na larvicultura do curimbatá (Prochilodus lineatus) para avaliar seu efeito na sobrevivência e desenvolvimento de ovos e larvas. Durante a incubação, pH de 5,0; 6,0; 7,0; 8,0 e 8,5 foram testados. Para observar o efeito do pH nas larvas com diferentes históricos de incubação, foi utilizado o seguinte desenho experimental (pH incubação - pH larvicultura): L 6-6; L 6-7; L 7-6; L 7-7; L 7-8; L 8-7; L 8-8; L 8,5-7 e L 8,5-8,5. Quatro horas depois de iniciada a incubação, foi observada a mortalidade de todos os ovos incubados em pH 5,0. Ovos incubados em pH 6,0 a 8,5 tiveram taxas de fertilização e eclosão semelhantes, embora, ovos e larvas incubados em pH 6,0 apresentaram diâmetro e comprimento total inferiores às larvas incubadas em pH's neutro e alcalinos. Durante a larvicultura foi observada uma maior taxa de sobrevivência das pós-larvas que tinham sido incubadas em pH 7,0 (93 ± 7%) e pós-larvas com maior comprimento no tratamento L 8,5-7 (9,29 ± 0,8 mm). Conclui-se que o pH da incubação e da larvicultura afeta diretamente a sobrevivência e o crescimento dos estágios iniciais de P. lineatus.

Parasites of the freshwater fish trade in Brazil: science metric study / Parasitas de peixes de cultivo e de interesse comercial do Brasil: estudo cienciométrico

This paper presents a science metric study of parasites of fish farming in Brazil, including a significant review of the literature. The methodology used was based on researching articles in three different databases, carried out ​on May 2012: ISI (Institute for Scientific Information), SciELO (Scientific Electronic Library Online), and Google Academic. The number of articles on fish parasites is mounting (currently over 110), having much increased since 1995. However, the quantity is still low compared with the amount of papers on parasites of fish from natural environments. In Brazil, the farmed fish that have been studied the most are pacu, tilapia and tambaqui. Monogeneans represent the most prevalent group, followed by protozoa and crustaceans. The regions most researched were the southeast and south, making up 84% of the total literature. The main issue addressed in articles was pathology, followed by treatment and record. In conclusion, the treatment of parasitic diseases of farmed fish in Brazil is still incipient, highlighting the importance and usefulness of management practices to prevent the occurrence of health problems.

Este trabalho apresenta o estudo cienciométrico dos parasitos de peixes de cultivo do Brasil, incluindo significativa revisão da literatura. A metodologia adotada se baseou na pesquisa dos artigos feita no mês de maio de 2012 em três bancos de dados: ISI (Institute for Scientific Information), SciELO (Scientific Electronic Library Online) e Google Acadêmico. O número de artigos sobre parasitos de peixes cultivados está aumentando (autalmente mais de 110), havendo um crescimento a partir de 1995. Entretanto o número ainda é baixo se comparado ao número de artigos de parasitos de peixes de ambientes naturais. No Brasil, os peixes de cultivo mais estudados são pacu, tilápia e tambaqui. Os monogenéticos foram os grupos mais prevalente, seguido de protozoários e crustáceos. As regiões mais pesquisadass foram o sudeste e sul, perfazendo 84% da produção bibliográfica total. O principal assunto abordado nos artigos foi patologia, seguido por tratamento e registro. Conclui-se que os tratamentos das parasitoses de peixes de piscicultura no Brasil ainda são incipientes, ressaltando a importância e utilidade das boas práticas de manejo para evitar o aparecimento de problemas sanitários.

Desempenho de tilápias-do-nilo alimentadas com farelo da casca de pequi / Performance of Nile tilapia fed with bran made of pequi peel

Avaliou-se o desempenho de tilápias-do-nilo alimentadas com farelo da casca de pequi (Caryocar brasiliense). Foram utilizados 200 alevinos, com idade de 37 dias e peso corporal médio de 0,63±0,25g, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos ­ zero, 20, 40 e 60% de substituição de ração comercial por farelo da casca de pequi ­ e cinco repetições representadas por caixas de cloreto de polivinila com capacidade para 130L, contendo 10 peixes cada, totalizando 20 unidades experimentais. As características de desempenho avaliadas foram consumo de ração, peso corporal, ganho de peso, conversão alimentar, comprimento total e viabilidade criatória. A conversão alimentar ­ 1,96µ; 2,21µ; 2,63µ; 3,12µ - piorou linearmente com a inclusão do farelo de casca da pequi, enquanto as demais variáveis de desempenho não foram influenciadas pelos tratamentos. Conclui-se que a inclusão do farelo da casca de pequi na ração piora a conversão alimentar, sem alterar as demais variáveis de desempenho.

The performance of Nile tilapia fed with bran made of pequi peel was evaluated. Two hundred fingerlings, at 37 days of age and with mean body weight of 0.63±0.25 g, were distributed in a completely randomized design with four treatments ­0, 20, 40 and 60% of replacement of commercial diet with bran made of pequi peel ­with five repetitions represented by boxes of polyvinyl chloride (PVC) with capacity for 130 L, with 10 fish each, totalizing 20 experimental units. The performance characteristics evaluated were feed intake, body weight, weight gain, feed conversion, total length, and live viability. Feed conversion ­1.96µ; 2.21µ; 2.63µ; 3.12µ­ increased linearly with the inclusion of bran made of pequi peel, while the other performance variables were not influenced by treatments. The conclusion is that the inclusion of bran peel in the pequi diet worsened feed conversion, without changing other performance variables.

Monitoramento da variabilidade genética de pacu, Piaractus mesopotamicus, do programa de aumento de estoque do rio Paranapanema / Monitoring of the genetic variability of pacu, Piaractus mesopotamicus, of the stock enhancement program of the Paranapanema River

Avaliou-se a variabilidade genética dos estoques de reprodutores e dos peixes jovens de Piaractus mesopotamicus de três pisciculturas do estado do Paraná, utilizadas no programa de aumento de estoque de peixes no rio Paranapanema. Foi utilizado o marcador RAPD para avaliar as amostras do estoque de reprodutores e dos peixes jovens das pisciculturas de Palotina, Cambará e Andirá. A porcentagem de fragmentos polimórficos e o índice de diversidade genética de Shannon dos estoques de reprodutores variaram de 75,0 por cento a 71,4 por cento e de 0,434 a 0,376, respectivamente. Os peixes jovens das pisciculturas apresentaram valores mais elevados para ambos os parâmetros, com exceção da piscicultura de Palotina, na qual o índice de diversidade genética de Shannon foi semelhante. Os estoques de reprodutores apresentaram alta variabilidade genética, e esta foi mantida nos peixes jovens.

The genetic variability of broodstocks and juveniles of Piaractus mesopotamicus raised in three hatchery stations in Parana state, that were used in the fish stock enhancement program of the Paranapanema River, was estimated. The RAPD marker was used to evaluate samples taken from broodstocks and juveniles in the hatchery stations of Palotina, Cambará, and Andirá cities. The percentage of polymorphic fragments and the Shannon genetic diversity index of broodstocks ranged from 75.0 percent to 71.4 percent and from 0.434 to 0.376, respectively. The juveniles of the hatchery stations presented higher values for both parameters, except in the hatchery station of Palotina in which the Shannon genetic diversity index was similar. The broodstocks presented high genetic variability, and this was maintained in the juveniles.